赤ワイン、コーヒー、ドライフルーツとコロナ重症化の関係

今日のポイント：赤ワインやコーヒー、ドライフルーツでコロナ重症化リスク増加


一部の食事と新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染感受性や入院・重症化リスクとの間には因果関係があります。この因果関係について中国・Yantai Yuhuangding Hospitalから報告です。（British Journal of Nutrition誌オンライン版、2023年11月6日号）

肉や魚、穀物、野菜、乳製品、アルコール、嗜好品などの26種類の食習慣に関するゲノムワイド関連研究（GWAS）のデータは英国バイオバンクより抽出し（約50万例）、COVID-19の感受性、入院・重症度に関するデータはCOVID-19 Host Genetics Initiative（Round7）より抽出しました（約260万例）。
 
・COVID-19の感受性の低下と関連していたのは、無塩ピーナッツ（OR：0.53、95％CI：0.35～0.82、p＝0.004）、牛肉（OR：0.59、95％CI：0.41～0.84、p＝0.004）、豚肉（OR：0.63、95％CI：0.42～0.93、p＝0.022）、加工肉（OR：0.76、95％CI：0.63～0.92、p＝0.005）、牛乳（OR：0.82、95％CI：0.68～0.98、p＝0.032）の摂取でした。一方で、コーヒー（OR：1.23、95％CI：1.04～1.45、p＝0.017）、紅茶（OR：1.17、95％CI：1.05～1.31、p＝0.006）の摂取で感受性が増加していました。
・COVID-19による入院は、牛肉（OR：0.51、95％CI：0.26～0.98、p＝0.042）の摂取でリスクが低減したが、赤ワイン（OR：2.35、95％CI：1.29～4.27、p＝0.005）、ドライフルーツ（OR：2.08、95％CI：1.37～3.15、p＝0.001）、紅茶（OR：1.54、95％CI：1.16～2.04、p＝0.003）の摂取でリスクが増大しました。
・COVID-19の重症化リスクを有意に低減した食習慣はなかったが、赤ワイン（OR：2.84、95％CI：1.21～6.68、p＝0.017）、コーヒー（OR：2.16、95％CI：1.25～3.76、p＝0.006）、ドライフルーツ（OR：1.98、95％CI：1.16～3.37、p＝0.012）摂取でリスクの増大が示されました。
・感度分析においても、同様の結果が得られました。
 
以上より、赤ワイン、コーヒー、ドライフルーツの摂取でコロナ重症化リスクが増大する可能性が示されました。


参考：Causal effects of dietary habits on COVID-19 susceptibility, hospitalisation, and severity: A comprehensive Mendelian randomisation study | British Journal of Nutrition | Cambridge Core